Archives par mot-clé : élevage de boeuf

De la viande, de la laitue et ce qu’il y a entre les deux

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Alexia Leroux  & Meggan Largess  (2018) De la viande, de la laitue et ce qu’il y a entre les deux   L’humain est un être omnivore, il ne consomme pas que de la viande, mais c’est une composante de plus en plus présente dans son … Continuer la lecture

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Émission de méthane par l’élevage des bœufs

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Dominic Legros et Clément Jetté (2017) Émission de méthane par l’élevage des bœufs Problème: L’élevage des ruminants dans le monde est l’une des principales causes de la dégradation de notre environnement. Ce type de production de viande engendre deux sortes … Continuer la lecture

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